1 серпня у конференц-залі готелю «Поділля» відбувся семінар під егідою міжнародного консорціума на чолі із Sweco Denmark на тему: «Обов`язки операторів ринку. Вимоги законодавства до закладів громадського харчування та малих виробників. Гнучкий підхід.» Його учасниками стали представники більш ніж 80 харчових підприємств Вінниччини.
Область має одну з найпотужніших серед регіонів України харчову та переробну промисловість і щорічно виробляє понад 60% продукції від загального промислового виробництва регіону. Наші товари експортуються до більш ніж ста країн світу. Сьогодні працюють 15 молокопереробних заводів( та 20 малих), 6 потужних м`ясо комбінатів (та близько 60 малих), 6 цукроварень, 11 підприємств із переробки овочів та фруктів, 11 спиртових, 5 борошномельно-круп`яних та хлібопекарських(65 малих цехів), 2 лікеро-горілчані заводи. Відтак, запровадження системи НАССР щодо безпечності харчових продуктів вимагає законодавство Євросоюзу, США, Канади, Японії, Нової Зеландії та багатьох інших країн світу.

