Здорове харчування у школах Вінниччини стає частиною щоденного освітнього середовища

Яким сьогодні є шкільне меню та чи задоволені ним учні? Про це дізнавалися у Жмеринському ліцеї №6, де з початку навчального року організовано щоденне гаряче харчування для школярів.

Саме створення сучасних умов для харчування дітей, модернізація харчоблоків, оновлення підходів до приготування страв та формування культури здорового харчування є ключовими завданнями реформи шкільного харчування, започаткованої ще у 2020 році першою леді України Оленою Зеленською.

З жовтня 2024 року програма охопила учнів 1-4 класів по всій Україні, з нового навчального року 2025 року - учнів 1-11 класів у прифронтових регіонах, а з 1 вересня 2026 року - учнів 1-11 (12) класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються очно або у змішаному форматі.

Сучасна шкільна їдальня є важливою частиною освітнього середовища, де діти спілкуються, відпочивають, набувають навичок самостійності та формують звички здорового харчування.

У Жмеринському ліцеї №6 навчається 722 учні, з яких 678 здобувають освіту очно. Для організації харчування облаштовано сучасну їдальню на 132 посадкові місця.

Заклад працює за моделлю «базова кухня». Для учнів передбачено «дабл-меню» - можливість обрати одну з двох запропонованих страв. Такий підхід враховує різні смаки школярів та водночас сприяє формуванню навичок самостійного вибору корисної їжі.

Харчування організовано за чітким графіком. За кожним класом закріплено час відвідування їдальні, номер столу та конкретні посадкові місця. Це дає змогу ефективно організувати харчування великої кількості дітей та забезпечити комфортні умови під час прийому їжі. Учні 1-4 класів приходять до їдальні на сніданок, а школярі 5-11 класів на обід. Щодня гарячим харчуванням забезпечуються сотні дітей, тому злагоджена робота кухарів, педагогів та адміністрації закладу є важливою складовою організації цього процесу.

Учні ліцею розповіли про свої враження від оновленого формату харчування. Загалом діти позитивно оцінюють запропоновані страви та особливо відзначають можливість вибору меню.

Кухарі працюють за сучасними технологічними картками. У сучасному шкільному меню зменшується кількість солі, цукру та хліба, натомість збільшується частка овочів, фруктів, м’яса та молочних продуктів.

Здорове харчування починається не лише з того, що на тарілці, а й із щоденної звички обирати корисне. Тому сучасна шкільна їдальня - це частина освітнього процесу. Тут дитина отримує гарячий сніданок чи обід та поступово формує розуміння того, що їжа може бути одночасно смачною, різноманітною та корисною.

Реформа шкільного харчування - це зміни, які діти відчувають щодня. А одним із найкращих показників їхньої ефективності є щира дитяча оцінка після обіду: «Дякую! Мені сподобалося».