На Вінниччині обговорили майбутнє аграрного сектору та нові технології зернопереробки

На Вінниччині розпочалася дводенна національна конференція «Зерно і переробка 2026», організована Всеукраїнською асоціацією пекарів, Спілкою «Борошномели України» та партнерством «Agro Marketing Agency». Масштабний галузевий захід об’єднав власників і керівників агропідприємств, виробників борошномельно-круп’яної та хлібопекарської продукції, трейдерів, представників профільних асоціацій, органів державної влади та міжнародних експертів.

За дорученням начальниці ОВА Наталі Заболотної учасників заходу привітав директор Департаменту агропромислового розвитку ОВА Олег Сідоров, який наголосив на стратегічній важливості переходу від експорту сировини до виробництва продукції з високою доданою вартістю, а також на ролі аграрної Вінниччини в забезпеченні продовольчої безпеки.

«Сьогодні програми підтримки як для виробників зернової продукції, так і для переробників стоять особливо гостро на порядку денному. Наші тилові області ні на хвилину не зупиняють сільськогосподарські роботи, адже мають забезпечувати продовольством власні громади та ті регіони, де проводити польові роботи зараз неможливо. Наше спільне завдання - напрацювати ефективні механізми підтримки аграріїв та розширювати експортний потенціал України», - підкреслив посадовець.

Головна мета форуму - формування стратегічних напрямів розвитку національної зернопереробки та поступовий перехід українського агросектору від експорту сировини до глибокої переробки зерна з високою доданою вартістю.

У межах панельних дискусій учасники розглянули стан сировинної бази та якість врожаю 2026 року, механізми державної підтримки та грантові програми для агробізнесу, технологічну модернізацію підприємств, підвищення енергонезалежності й розв'язання проблеми кадрового дефіциту.

Окрему увагу під час конференції приділили розширенню експортної географії української переробної продукції, зокрема перспективним ринкам країн Західних Балкан та Саудівської Аравії. Паралельно з програмою на майданчику заходу функціонувала спеціалізована виставка сучасних технологій, обладнання для зернопереробки та лабораторних інструментів оцінки якості продукції.

За підсумками заходу було відзначено, що нарощування обсягів виробництва й експорту готової продукції, борошна, круп, макаронних та хлібобулочних виробів, комбікормів, стало ключовим чинником зміцнення економічної незалежності держави, створення нових робочих місць та забезпечення стабільних валютних надходжень у період війни.

Налагодження конструктивного діалогу між урядом, профільними інституціями та агропродовольчим бізнесом сприятиме підвищенню конкурентоспроможності української продукції та перетворенню зернопереробної галузі на один із головних драйверів національної економіки.